မာလာရှင်ဂဝ်
 | |
| ဗီုပြင် | ခၞာ |
|---|---|
| မကၠုင်နူ | ကြုက် |
| ဒေသ | အာရှဗမံက် |
| ကပေါတ် | ဖျုန် (Meat)၊ စၞၜဳ (seafood)၊ သၞေဝ် (vegetable)၊ တဝ်ဖူ (tofu)၊ ခၞံကြုက် (fuzhu)၊ (fensi) ]], etc. |
 [[wikibooks:Special:Search/Cookbook: မာလာရှင်ဂဝ်(Mala Xiang Guo)|Cookbook: မာလာရှင်ဂဝ် (Mala Xiang Guo)]]  [[commons:Special:Search/မာလာရှင်ဂဝ်(Mala Xiang Guo)|Media: မာလာရှင်ဂဝ် (Mala Xiang Guo)]] | |
မာလာ ရှင်ဂဝ် (Mala Xiang Guo) (ကြုက်တၟိ: 麻辣香锅; ကြုက်တြေံ: 麻辣香鍋; pinyin: málà xiāng guō) ဂှ် ဒှ်စၞစကြုက် ခၞာမွဲဂကူရ။ ပ္ဍဲဂှ်မ္ဂး မလေပ်နွံကဵု ဖျုန် ကေုာံ သၞေဝ်၊ ကေုာံ မနွံကဵု ရှ်ပဍုင် ကေုာံ ရိင်။ နဲကၠောန်ဍေဟ်ဂှ်မ္ဂး စုတ်ပ္ဍဲ ထၟာဲတုဲ ခၞာ၊ စုတ်ကပေါတ်နာနာတအ်ရ။ ပ္ဍဲဖျာပုင်တအ်မ္ဂး ကၟုဲတအ် ရုဲစှ်ကေတ် ကပေါတ်ဇကု မိက်ဂွံစုတ်တုဲ ဗကန်စရ။ [၁][၂]
နိရုတ်[ပလေဝ်ဒါန် | ပလေဝ်ဒါန် တမ်ကၞက်]
မာလာရှင်ဂဝ် ဂှ် ဒှ်အရေဝ်ကြုက် မာ (麻) လၞုဟ်ဒကုဲ၊ လာ(辣) ရိင်၊ အဓိပ္ပါယ်ဍေဟ်ဂှ် ရိင်တုဲဒကုဲဗၠး၊ (မာလာဂှ် ဒှ်ယၟု ဍာ်ကဝ်မာလာ Mala sauce)၊[၃]ရှင်(香)မောဝ်၊ ဂဝ် (锅) ခၞာ/ကတဴ ဟိုတ်ဂှ်ရ အဓိပ္ပါယ်ဍေဟ်ဂှ် ခၞာမောဝ်မောဝ်ရိင်ရိင် (Spicy and Numbly Hot Pot)။ [၄]
နိဿဲ[ပလေဝ်ဒါန် | ပလေဝ်ဒါန် တမ်ကၞက်]
- ↑ (2015-03-01) 一家一道私房菜：每道菜都有故事။
- ↑ 麻辣香锅真不是一道四川菜 让我们把它还给北京 (2017-07-20).
- ↑ Spicy and Numbly Hot Pot–Malaxiangguo (麻辣香锅 (2014-12-14).
- ↑ Chinese English Pinyin Dictionary (2020-08-16).